6 Resep Jajanan Takjil Kekinian, Gampang Buatnya!

Agar perut tidak “kaget”, kamu disarankan untuk mulai berbuka puasa dengan takjil sebelum menyantap makanan berat. Jadi, tidak heran lagi kalau ada banyak sekali penjual jajan bermunculan sepanjang bulan Ramadan. Bosan dengan takjil yang dijual di luar sana? Kamu bisa, lho, bikin sendiri jajanan takjil kekinian di rumah. Berikut beberapa rekomendasinya!

Aneka Resep Jajanan Takjil Kekinian

Ada banyak menu takjil simpel yang bisa kamu buat sendiri di rumah. Meski simpel, untuk rasanya tidak perlu diragukan lagi. Sudah pasti lezat dan kamu pun bisa menyesuaikan dengan selera. Nah, ini dia beberapa resep jajanan takjil kekinian yang bisa kamu coba!

1. Peanut butter toast

Menu jajanan takjil kekinian yang satu ini super simpel, kamu hanya perlu menyiapkan:

• Roti tawar
• Mentega
• Selai kacang (peanut butter)

Untuk membuatnya, oleskan selai kacang di satu sisi roti tawar. Kemudian, tangkupkan kedua roti yang sudah diberi selai. Di bagian luar, olesi dengan mentega untuk memanggang roti. Lalu, panggang roti hingga berubah warna menjadi kecokelatan.

2. Cheese tart

Buat kamu pencinta keju, bisa coba resep yang satu ini. Mudah dibuat dan hanya perlu bahan-bahan:

Bahan kulit

• 100 gr tepung terigu
• 50 gr mentega
• 1 kuning telur
• 30 gr gula halus

Bahan isian

• 200 gr cream cheese
• 1 butir telur
• ½ sdm maizena
• 100 ml susu
• 2 sdm perasan lemon
• 50 gr gula halus
• Kuning telur (untuk olesan)

Campur seluruh bahan kulit hingga rata dan kalis. Diamkan adonan di dalam kulkas selama 1 jam. Selanjutnya, buat isian dengan mengocok telur. Setelah telur tercampur sempurna, tambahkan maizena, cream cheese, dan lemon.

Tata adonan dalam cetakan pie dan panggang dalam suhu 170 °C selama 15 menit. Diamkan kulit pie sejenak agar memadat. Jika kulit sudah dingin, kamu bisa mulai memasukkan isiannya. Panggang tart dalam suhu 225 °C selama 20 menit.

3. Cimol ubi ungu

Cimol biasa mungkin terasa kurang untuk dijadikan takjil. Kamu bisa menyulap cimol menjadi jajanan takjil kekinian dan lezat dengan mengikuti resep berikut:

• 250 gr ubi ungu
• 5 sdm maizena
• 7 sdm tapioka
• 2 sdm gula halus
• Ekstrak vanila
• Keju mozzarella yang dipotong dadu

Potong kecil-kecil ubi ungu dan kukus hingga lembut. Haluskan ubi ungu dan campurkan dengan maizena, tapioka, gula, serta vanila. Setelah tercampur rata, bentuk menjadi bola-bola kecil. Isi bola-bola cimol dengan keju mozzarella yang sudah dipotong dadu.

4. Granola yogurt

Buat kamu yang ingin takjil sehat dan kaya serat, bisa coba bikin granola dessert box ini. Berikut bahan-bahan yang perlu disiapkan:

• 150 gr oats
• 50 gr biji bunga matahari
• 90 gr kacang almon
• 60 gr buah kering (bisa diganti kismis atau kurma)
• Secukupnya susu kental manis
• ½ sdt bubuk kayu manis
• Yoghurt secukupnya

Sangrai kacang-kacangan terlebih dahulu hingga berwarna kecokelatan. Kemudian, masukkan oats. Tambahkan susu kental manis hingga seluruh campuran menyatu. Sajikan dengan yoghurt dan buah kering menjelang waktu berbuka.

5. Dessert Oreo

Biskuit Oreo yang manis pun cocok untuk dijadikan takjil. Agar tidak bosan, kamu bisa mengolahnya dengan mengikuti resep berikut:

Lapisan 1

• Biskuit Oreo
• Margarin yang sudah dilelehkan

Lapisan 2

• 500 ml susu
• 4 sdm gula pasir
• 3 sdm maizena
• Ekstrak vanila

Lapisan 3

• 150 ml susu
• Dark chocolate, potong tipis

Haluskan biskuit Oreo dengan blender, tambahkan lelehan margarin agar adonan menyatu. Tata dalam wadah. Selanjutnya, campurkan seluruh bahan lapisan 2 dan masak dengan api kecil. Tuangkan di atas adonan Oreo. Buat lapisan 3 dengan memanaskan susu dan tambahkan cokelat hingga meleleh. Tuangkan campuran ini di atas lapisan 2. Simpan dalam kulkas agar adonan set.

6. Strawberry smoothies

Berbuka dengan buah-buahan tidak hanya memberi kesegaran, tapi juga baik untuk pencernaan. Untuk takjil, kamu bisa membuat minuman stroberi dengan bahan-bahan berikut:

• 200 gr buah stroberi
• 1 buah pisang
• 150 ml yogurt
• 1 gelas es batu
• 100 ml air

Masukkan seluruh bahan ke dalam blender. Pastikan seluruh bahan sudah tercampur rata. Sajikan dalam gelas dan tambahkan es batu jika perlu.

Hunting takjil menjelang waktu buka puasa memang menyenangkan, tapi bikin jajanan takjil kekinian sendiri juga tidak kalah seru, lho. Apalagi, kamu jadi bisa menikmati menu yang memang sesuai keinginanmu. Di antara enam menu takjil kekinian di atas, mana nih yang paling ingin kamu coba? Semoga hasilnya sesuai dengan selera, ya. Selamat berbuka puasa!